Lương y Nguyễn Thị Phú| Chia sẻ kinh nghiệm chữa tiểu đường

Thứ Tư, 23 tháng 3, 2016

Lý do người bị tiểu đường nên ăn khoai lang

Nhiều bệnh nhân tiểu đường không dám tiêu thụ nhiều khoai lang vì sợ nó có nhiều tinh bột hoặc đường. Sự thật thì sao?

Khoai lang là loại rau củ có lợi ích sức khỏe cho nhiều người, ngay cả bởi các bệnh nhân tiểu đường cũng có thể tiêu thụ thực phẩm này vì hai lý do sau đây:

Thứ nhất, chỉ số đường huyết của khoai lang là thấp. Hơn nữa, khoai lang còn chứa magiê, kali, vitamin C, beta carotene và chất xơ… những chất tốt cho những người bị bệnh tiểu đường. Những bệnh nhân tiểu đường cần tiêu thụ thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp để chúng được hấp thụ từ từ, giúp ổn định mức insulin và tránh ảnh hưởng đến lượng đường trong máu ngay lập tức. Các chất xơ trong khoai lang không làm tăng đột biến lượng đường. Chiết xuất thành phần Caiapo từ củ khoai lang trắng cũng giúp kiểm soát tốt lượng đường máu và cholesterol trong bệnh tiểu đường tuýp 2.

Lý do người bị tiểu đường nên ăn khoai lang

Nghiên cứu tại Đại học Vienna (Áo), đã tìm hiểu phương thức hoạt động và tính hiệu quả của Caiapo từ khoai lang. Thử nghiệm được tiến hành trên những người mắc bệnh đái tháo đường týp 2 với liều dùng trong vòng 12 tuần. Kết quả cho thấy, khi điều trị bằng Caiapo chiết từ khoai lang đã làm giảm lượng hemoglobin A-1c (HbA1c) là yếu tố chỉ định lượng đường dư thừa trong máu. Lượng đường máu ở nhóm sử dụng Caiapo từ khoai lang giảm hơn nhiều, lượng cholesterol trong máu cũng giảm.

Tuy nhiên, cũng còn phụ thuộc vào cách bạn tiêu thụ khoai lang. Mỗi cách chế biến khoai lang có thể làm thay đổi chỉ số đường huyết của nó. Khi tiêu thụ khoai lang có chỉ số đường huyết tăng sẽ không có lợi cho bệnh nhân tiểu đường. Bạn có thể nướng khoai lang và tiêu thụ chúng với sữa chua. Trong thực tế, bạn có thể thưởng thức chúng với số lượng hạn chế.

Trong thực tế, khoai lang luộc có thể được tiêu hóa nhanh hơn vì vậy nó không được khuyến khích dùng cho người bị bệnh tiểu đường. Khoai lanng chiên cả vỏ sẽ tốt hơn cho bệnh nhân tiểu đường.

Thứ hai, nhờ có thành phần beta-caroten và vitamin C mà khoai lang có tiềm năng chống oxy hóa hiệu quả giúp cho cơ thể loại bỏ các gốc tự do. Thành phần các gốc tự do có hóa chất gây hại cho các tế bào và màng tế bào và chúng kết hợp với sự phát triển của các điều kiện như xơ vữa động mạch, bệnh tiểu đường, bệnh tim, ung thư ruột.

Chất peonidins, antioxidant, glutathione – những loại protein độc đáo trong khoai lang cũng có khả năng chống oxy hóa đáng kể. Do vậy, khoai lang rất tốt cho những người bị các vấn đề về tiêu hóa và hội chứng ruột kích thích. Với lượng đáng kể vitamin A (dưới dạng beta-caroten) và vitamin C phong phú, khoai lang cũng trở thành một loại thực phẩm có tác dụng chống viêm nhiễm và chữa trị bệnh rất tốt. Các chất này rất hữu ích trong việc giảm khả năng phát sinh những bệnh viêm nhiễm, ví dụ như bệnh tiểu đường, suyễn, viêm khớp và viêm đa khớp dạng thấp… Nhờ vậy, những người bị bệnh tiểu đường nếu tiêu thụ khoai lang ở mức vừa phải sẽ nhận được rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, giảm viêm để bệnh không phát triển nghiêm trọng.

Lưu ý: Những thông tin trên mang tính chất tham khảo, để việc điều trị bệnh của bạn có hiệu quả cao nhất bạn nên tham khảo ý kiến của các thầy thuốc trước khi áp dụng!

Để được tư vấn về sức khỏe tổng quát, sức khỏe về bệnh và cách phòng tránh xin vui lòng liên hệ:

NHÀ THUỐC ĐÔNG Y GIA TRUYỀN
LƯƠNG Y: NGUYỄN THỊ PHÚ
HOTLINE: 0934 692 705 – 0962 872 195
ĐC: Thị trấn Lương Sơn - Tỉnh Hòa Bình
Website: www.luongynguyenthiphu.com
Email: luongynguyenthiphu@gmail.com

Thứ Ba, 22 tháng 3, 2016

Biến chứng vì chữa tiểu đường bằng cách cúc bách nhật

Dân gian có nhiều bài thuốc hay, quý và đơn giản để chữa bệnh, đôi khi công dụng đến không ngờ. Cũng chính vì thế, “gian thương” lợi dụng điều này, tung lời đồn đại để trục lợi. Ví như việc có thể chữa trị bệnh tiểu đường, bệnh gút bằng cúc bách nhật.

Cúc bách nhật – phát minh của nhân loại?

Hiện nay, y học vẫn chưa có thuốc đặc trị bệnh tiểu đường và

gút. Đây là hai bệnh mãn tính, dai dẳng và không thể chữa khỏi được. Tất cả các

bài thuốc đông y, thuốc nam sử dụng trong điều trị 2 bệnh này chỉ có giá trị hỗ

trợ chứ không thể chữa khỏi được bệnh hoàn toàn

Vì thế, lời đồn đại hoa cúc bách nhật có dược tính chữa được

cả 2 bệnh này mang đến những tia hy vọng cho người bệnh. Loài cây này còn được

bán trên mạng dưới dạng trà cúc bách nhật với quảng cáo có thể chữa được bệnh

tiểu đường và bệnh gút, một trong hai loại bệnh thuốc rối loạn chuyển hóa đang

khiến hàng triệu người tử vong mỗi năm.

Có lẽ vì thế loài cây này cũng được nhiều người săn lùng về

nhà phơi khô nấu nước uống với hi vọng có thể khỏi được bệnh. Hiện nay cây hoa

cúc bách nhật được rao bán với giá 300.000 đồng/kg cây phơi khô.

thực hư chữa tiểu đường bằng cúc bách nhật

Ông Vũ Thế Trung nhà ở Chùa Láng, Hà Nội kể, từ hơn một năm nay ngày nào ông cũng dùng món trà cúc

bách nhật để uống thay nước trà thông thường với hi vọng có thể khỏi được bệnh

tiểu đường.

Căn bệnh tiểu đường khiến ông Trung khốn khổ. Đặc biệt là biến

chứng của bệnh gây viêm loét dạ dày khiến ông ăn không biết ngon, ngủ cũng

không yên. Cứ hết hoa ông lại nhờ người ở quê tìm về phơi hộ. Không chỉ dùng

riêng thân hoa mà cả lá ông cũng đem về phơi nấu nước uống.

Cúc bách nhật không phải “thuốc tiên”

Bác sĩ Hoàng Sầm, Chủ tịch Viện Y học bản địa cho biết, đây

là cây hoa nở ngày đất và chưa có công trình nghiên cứu nào về cây này chứng tỏ

tác dụng chữa tiểu đường, gút. Cúc bách nhật, còn gọi hoa nở ngày, cây nở ngày

đất, bách nhật hồng, thiên nhật hồng, thiên kim hồng, thuộc chi Gomphrena, họ

rau dền Amaranthaceae, Bộ Cẩm Chướng Caryophyllales thuộc ngành ngọc lan, tên

khoa học đầy đủ là Gomphrena globasa.

Ở nước ta chưa có công trình khoa học nào nghiên cứu cây này

để làm thuốc chữa bệnh. Nếu có dùng thì chỉ là kinh nghiệm dân gian trong một số

trường hợp sau: đau khớp nhẹ; viêm phế quản thể hen, nhiễm khuẩn, lợi tiểu, giảm

hàm lượng đường trong máu.

Do tính mát và lợi tiểu nên có thể giảm sốt ở trẻ em và tăng

thải urat qua đường niệu, tác dụng này trong đông y cũng là thường tình. Trong

khi bệnh gút là bệnh chuyển hóa hóa học hết sức phức tạp, liên quan mạnh đến thận,

tim, gan, nội tiết tố nam, nữ, chuyển hóa mỡ và hệ miễn dịch.

Lời đồn đại nguy hại

Bác sỹ Sầm cho biết, những lời đồn đại như thế này chẳng phải

hiếm. Cách đây 14, 15 năm người ta đồn về cây Tu lình, hay còn gọi là cây con

khỉ hoặc cây hoàn ngọc, chữa khỏi nhiều bệnh ung thư và một số bệnh khác như tiểu

đường, tăng huyết áp. Sau đó lại rộ lên chuyện cây lược vàng chữa bách bệnh như

ung thư, xuất huyết não, đau thần kinh tọa, điều hòa miễn dịch, chữa thoái hóa

khớp, u xơ tiền liệt tuyến, bệnh vảy nến. Tất nhiên, thời gian đã chứng minh

chúng không có tác dụng kể trên.

Nguy hại hơn nữa, tại Khoa khám bệnh theo yêu cầu của Bệnh

viện Đại học Y Hà Nội, Giáo sư Tạ Văn Bình – nguyên Giám đốc Bệnh viện Nội tiết

Trung ương cho biết, ông tiếp nhận nhiều bệnh nhân bị tiểu đường biến chứng nặng

chỉ vì không chữa theo đơn của bác sĩ mà lại đi tìm những bài thuốc truyền miệng

nhau.

Trường hợp của bà Vũ Thị Thu trú tại Vĩnh Phúc là ví dụ điển

hình. Bà Thu bị bệnh tiểu đường và sử dụng trà cúc bách nhật hàng ngày. Gần một

tháng nay, gót chân của bà xuất hiện các cục chai chân cứng. Bà ấy dao cắt vết

chai để đi đỡ đau. Bà Thu không ngờ từ vết cắt đó nhanh chóng gây loét chân và

đến nay bà phải cắt chân vì biến chứng của tiểu đường.

Thứ Hai, 21 tháng 3, 2016

Các biện pháp phòng ngừa hôn mê do đái tháo đường

Các đặc điểm của HHS và DKA chồng lấn lên nhau ở khoảng 1/3 số ca bệnh và được thấy đồng thời. Điều này gợi ý rằng hai trạng thái của bệnh tiểu đường kiểm soát kém chỉ khác nhau về mức độ mất nước và mức độ nặng của nhiễm toan.

Những biện pháp sau có thể ngăn ngừa hôn mê hạ đường huyết và hôn mê tăng đường huyết:

-Đảm bảo bệnh tiểu đường được kiểm soát tốt

-Đi khám bác sĩ đúng hẹn

-Biết về các triệu chứng của đường huyết cao và thấp

-Kiểm tra đường huyết thường xuyên hơn khi bị ốm

-Tiếp tục dùng insulin và sulphonylureas khi bị ốm

-Luôn giữ đủ nước

-Chỉ uống rượu ở mức vừa phải, hay tốt hơn là tránh uống rượu, nhất là sau khi gắng sức nhiều

Cẩn thận với hạ đường huyết vào ban đêm sau tập thể dục, nếu sử dụng insulin hoặc sulfonylurea

Kiểm tra xeton nếu đường huyết cao trong bệnh tiểu đường týp 1. Nói chung, đường huyết 11 mmol/L trở lên là dấu hiệu của tăng nguy cơ DKA.

Điều quan trọng nhất cần nhớ là phòng bệnh hơn chữa bệnh.

Hôn mê tăng đường huyết tăng áp lực thẩm thấu

Tăng áp lực thẩm thấu tăng đường huyết (HHS) thường xảy ra ở bệnh nhân tiểu đường týp 1 hoặc 2 kiểm soát bệnh kém, nhưng hay gặp hơn ở bệnh nhân tiểu đường týp 2.

Trước đây tình trạng này được gọi là hôn mê tăng áp lực thẩm thấu tăng đường huyết không xeton (HHNC). Song thuật ngữ đã thay đổi vì hôn mê chỉ thấy ở chưa đến 20% bệnh nhân HHS.

HHS ít gặp hơn DKA. Nó thường được kích hoạt bởi các bệnh – trong đó hay gặp nhất là nhiễm trùng – dẫn đến giảm lượng dịch hấp thu.

Khi đường huyết tăng trong HHS, cơ thể đào thải glucose thừa bằng cách tăng lượng nước tiểu . Sau đó, nước tiểu bị cô đặc khi mất nước diễn ra kèm theo khát nhiều. Cuối cùng, co giật và HHNC xảy ra, và hậu quả sẽ là ử vong nếu HHNC không được điều trị.

HHS có thể tiến triển trong vài ngày hoặc vài tuần. Các đặc điểm của HHS bao gồm khô miệng; cực kì khát; da khô nóng mà không ra mồ hôi và sốt cao; và sau đó là lú lẫn; nhìn mờ; yếu một bên người; co giật và hôn mê.

Đường huyết thường trên 33 mmol/L. Điều trị HHS bao gồm bù nước tích cực; duy trì cân bằng điện giải; chỉnh tình trạng tăng đường huyết; điều trị bệnh lý nền; hỗ trợ tim mạch – hô hấp , thận và chức năng của hệ thần kinh trung ương .

Thứ Bảy, 19 tháng 3, 2016

Người mắc bệnh tiểu đường Ăn kiêng như thế nào?

- Thực phẩm cấm: Đường, mía, tất cả các loại sữa chế biến, cà phê, kẹo, đá chanh, trái cây đóng hộp, nước quả ép, kẹo, mứt, chè, mỡ.

- Thực phẩm hạn chế: Cơm, mì xào, hủ tiếu, bánh canh, bánh mì, các loại khoai ( khoai lang, khoai mì...), bánh bích qui, trái cây ngọt.

- Thực phẩm không hạn chế: Thịt, tôm, cá, cua, mắm, rau, tất cả các loại đậu.

Các thực phẩm như trái cây (nhất là lê, táo), rau, đậu, ngũ cốc có thể cung cấp cho cơ thể một lượng đường chậm (tức đường phải qua quá trình tiêu hóa mới trở thành đường hấp thu vào cơ thể) điều đó sẽ giúp cho lượng đường trong máu không quá cao hoặc quá thấp đồng thời cung cấp chất xơ có ích và chất khoáng chứa vcom kiểm soát lượng đường trong máu.

Ở bệnh nhân tiểu đường, đường huyết thường tăng cao sau bữa ăn. Vì thế nên cho bệnh nhân ăn nhiều lần và phân bố lượng calo mỗi bữa cho thích hợp.

Trường hợp đang dùng thuốc hạ đường huyết thì nên ăn trước khi ngủ hay thêm bữa vào những bữa ăn chính.

Các thực phẩm giàu chất xơ sẽ làm giảm đỉnh cao đường huyết sau khi ăn và có thể kéo dài sự hấp thu của chất đường. Chất xơ cũng còn có tác dụng giữ nước, hấp thu axit mật, thường có trong cám ngũ cốc, khoai tây, rau xanh, trái cây nhất là các loại họ đậu.

Vì thế người ta khuyên nên ăn gạo không chà kỹ quá. Nên hạn chế rượu vì rượu có thể thúc đẩy hạ đường huyết trên bệnh nhân đang điều trị với thuốc hạ đường huyết.

Những thực phẩm người mắc bệnh tiểu đường cần kiêng ăn

Cần tránh những thực phẩm có chứa nhiều cacbohydrate như:

- Rượu: là thứ đồ uống mà các bệnh nhân tiểu đường cần tránh xa, vì rượu kết hợp cùng các loại thức ăn có đường sẽ khiến lượng đường trong máu tăng nhanh không kiểm soát được.

- Trái cây khô:Tuy chứa chất xơ và dinh dưỡng nhưng lại có lượng đường tự nhiên khá nhiều, cần tránh.

- Đồ ăn nhanh: Làm tăng lượng cholesterol ảnh hưởng xấu đến cơ thể, làm tình trạng bệnh càng xấu hơn

- Gạo trắng: Dù đây là thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn nhưng những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường luôn được khuyến cáo không nên ăn quá nhiều cơm trong mỗi bữa. Thay vào đó có thể ăn gạo lứt hoặc các ngũ cốc có lợi khác.

- Sữa: có chứa chất béo mà những thành phần này làm giảm đề kháng isulin, không tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Có thể thay thế bằng sữa ít béo, không đường.

- Ngoài ra nên tránh các thực phẩm như nước trái cây, thịt mỡ,…

Những thực phẩm tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

- Các loại thức ăn nên bổ sung: cá biển, miến, thịt bò, rau xanh, đậu, yến mạch (làm giảm nguy cơ bệnh tiểu đường từ 35 – 42%, giúp trái tim khỏe mạnh, chứa chất xơ hòa tan làm chậm sự hấp thu glucose từ thức ăn trong dạ dày và giữ lượng đường trong máu được kiểm soát), sữa chua ít béo, hạnh nhân, cá (nguồn cung cấp protein tuyệt vời), lòng trắng trứng,… là những thực phẩm an toàn và nên bổ sung qua khẩu phần ăn.

- Các loại hoa quả như: dưa hấu, dâu tây, dưa lưới, bơ, lê, đào, cherry, bưởi, cam, đu đủ,quýt, quả cóc,… Đều là những loại quả an toàn và cung cấp lượng cacbohydrat vừa phải cho cơ thể, ngoài ra còn cung cấp vitamin C, cần thiết cho bệnh nhân tiểu đường.

- Uống trà xanh vào mỗi buổi sáng vừa giúp tinh thần sảng khoái và cũng có lợi cho bệnh nhân.

- Ngoài ra cần chú ý uống nhiều nước, tập thể dục thường xuyên và theo dõi chế độ dinh dưỡng qua khẩu phần ăn để kiểm soát tình trạng bệnh tốt nhất cho bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường